鯵 退屈へのレジスタンス

【 仕　様 】 サイズ ・全 長：約290mm ・刃 渡：約155mm ・重 量：約109g 材　質 ・刃　部： 刃物鋼 ・柄　部： 木 ( ほう ) 【 特　徴 】 ・貝類を捌く包丁ですが、アジ カワハギ キス イカ 等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使われます。

・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。

・小さくても火造り・鍛造品。

切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。

[ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群！ 手造り貝裂き包丁!

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