鯵 退屈へのレジスタンス

錆に強く良く切れるお手入れしやすい出刃包丁 小型の魚をサバいたり、下処理をするのに使用します。

越前数馬　ステンレスサブゼロ　薄出刃庖丁　刃（約） 120mm 【特徴】 サブゼロ処理を施したモリブデンバナジウム鋼材を使用し、錆に強く切れ味の鋭い鋼付の庖丁です。

別名アジ切りと言われるように、アジ・カワハギ・キス・イカ等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁です。

片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。

釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。

小さくても火造り・鍛造品。

錆に強く切れ味も良い銀紙三号鋼を使用。

プロを除けば毎日使用する庖丁ではありませんので、錆にくいステンレス系の庖丁は、保管し易くお手入れが簡単なのでおすすめできます。

【仕様】 ■全長 ： 約 240mm ■刃渡り ： 約 120mm ■刃幅 ： 約 41mm ■重量 ： 約 97g ■日本製 【越前数馬　ステンサブゼロ包丁　商品一覧】 ステンサブゼロ 薄出刃包丁120mm ステンサブゼロ 貝サキ包丁120mm ステンサブゼロ　出刃包丁 ステンサブゼロ　柳刃包丁 120mm 180mm 150mm 210mm 165mm 240mm 180mm 270mm 300mm越前数馬　ステンレスサブゼロ薄出刃包丁　鋼付　120mm

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